Journal of Medical Council of Iran

fa مقایسه اثر پنج روز مصرف مجزا و همزمان کورکومین و گلوتامین بر شاخص های آسیب عضلانی پس از فعالیت مقاومتی برونگرا Comparing Five-day Curcumin and Glutamine Consumption and Simultaneous Consumption of both Nutrients on Muscle Damage Indices after Eccentric Resistance Exercise عمومى General پژوهشي Research زمینه: میزان اثر بخشی مصرف گلوتامین و کورکومین طی پنج روز و نیز اثر هم‌افزایی آنها در بهبود آسیب‌های عضلانی به وضوح مشخص نمی‌باشد. هـدف ازاین مطالعه مقایسه تاثیر مصرف این دو مکمل و اثر هم‌افزایی آنها بر شاخص‌های سرمی آسیب عضلانی و درک درد عضلانی پس از یک جلسه فعالیت مقاومتی برونگرا بود. روش کار: 40 مرد جوان غیر ورزشکار داوطلب به صورت تصادفی و دوسوکور به چهار گروه تقسیم بندی شدند. هر گروه به مدت پنج روز مکمل و یا دارونمای مورد نظر را دریافت نمودند، گروه 1: گلوتامین (Gln 0.1  gr&frasl;Kg&frasl;day)، گروه 2: کورکومین (Cur 1000  mg&frasl;day)، گروه 3: مصرف همزمان گلوتامین (Gln 0.1  gr&frasl;Kg&frasl;day) و کورکومین (Cur 1000  mg&frasl;day) و گروه 4: مالتو دکسترین (Pla 0.1  gr&frasl;Kg&frasl;day) به عنوان دارونما. آخرین نوبت دریافت مکمل هشت ساعت پیش از اجرای فعالیت مقاومتی برونگرا بود. کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز سرم به روش فتومتری و درد عضلانی با استفاده از مقیاس استاندارد درد در زمان‌های پیش، 24 و 48 ساعت پس از آزمون مقاومتی که شامل حرکت پرس پا با وزنه‌ای معادل 70 درصد 1RM بود، اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: در گروه کورکومین و گروه مصرف همزمان کورکومین و گلوتامین کاهش معنی‌داری در مقادیر کراتین کیناز و لاکتات دهیدروزناز سرم و احساس درد عضلانی در تمامی زمان‌های پس از فعالیت نسبت به گروه دارونما مشاهده گردید (05/0>P). گروه گلوتامین هیچ تفاوت معنی‌داری با گروه دارونما نداشت و گروه کورکومین و گلوتامین تفاوت معنی داری با گروه مکمل کورکومین نداشت. نتیجه‌گیری: مطابق نتایج تحقیق حاضر به نظر می‌رسد مصرف پنج روز کورکومین می‌تواند برخی از شاخص‌های آسیب عضله و همچنین احساس درد عضلانی را بعد از یک فعالیت ورزشی برونگرا کاهش دهد، اما دریافت گلوتامین همراه با کورکومین اثر معنی داری بر کاهش شاخص‌های آسیب عضلانی در مقایسه با گروه کورکومین به تنهای ندارد لذا این دو مکمل اثر هم‌افزایی ندارند. Background: The efficacy of glutamine and Curcumin consumption and their synergistic effect on muscle damage recovery over five days is not clear yet. The purpose of this study was to compare the effect of these two supplements and their synergistic effect on serum markers of muscle damage and muscular pain perception after an eccentric exercise session. Methods: Forty non-athlete young men were randomly divided into four groups. Each group received a supplement or placebo for five days, group 1: glutamine [Gln 0.1 gr&frasl;(Kg/day)], group 2: curcumin (Cur 1000  mg/day), Group 3: glutamine [Gln 0.1 gr&frasl;(Kg/day)] + curcumin (Cur 1000  mg/day) and group 4: maltodextrin [Pla 0.1  gr&frasl;(Kg/day)] as placebo. The last supplement was taken 8 hours before eccentric exercise. Measurements were taken before the resistance exercise and, 24 and 48 hours after. Serum Creatine Kinase (CK) and Lactate Dehydrogenase (LDH) were measured using photometric method and muscle pain measured using standard pain scale. The resistance exercise included leg press with 70% of 1RM. Results: There was a significant decrease in serum CK and LDH and muscle soreness in curcumin group and glutamine + curcumin group compared to the placebo group at all times (P<0.05). There was no significant difference in glutamine group compared to the placebo group, and glutamine + curcumin group had no significant difference compared to the curcumin group. Conclusion: According to the results of this study, it seems that consumption of curcumin for five days can decrease some of the indices of muscle damage and also muscle pain after an eccentric exercise, but consumption of glutamine along with curcumin had no significant effect on muscle damage indices compared to the curcumin only. Therefore, these nutrients have no synergistic effect. فعالیت مقاومتی برونگرا, کورکومین, گلوتامین, آسیب عضلانی Eccentric resistance exercise, Curcumin, Glutamine, Muscle damage 92 98 http://jmciri.ir/browse.php?a_code=A-10-1-2638&slc_lang=fa&sid=1 دکتر مجید حسن قمی 10031947532846005914 10031947532846005914 Yes وزارت بهداشـت، درمـان و آمـوزش پزشـکی، معاونـت درمـان، دفتـر ارزیابـی فنـآوری تدویـن اسـتاندارد و تعرفـه، تهران، ایران. فواد عسجدی 10031947532846005915 10031947532846005915 No (مرکز ارزیابی های پزشکی و بازتوانی فوتبال ایران)، تهران، ایران. یاسمن خزائی 10031947532846005916 10031947532846005916 No دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران. محمد صمدی 10031947532846005917 10031947532846005917 No مرکز تحقیقات فیزیولوژی ورزشی، پژوهشکده سبک زندگی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج)، تهران، ایران ارد مهاجر ایروانی 10031947532846005918 10031947532846005918 No (مرکز ارزیابیهای پزشکی و بازتوانی فوتبال ایران)، تهران، ایران.